Speisekarte

    Ob ihr ein kleiner Snack, ein saftiges Steak, oder ein Schmankerln aus der traditionellen Tiroler Küche - hier ist für jeden etwas dabei.

    Suppen
    4,90€ Suppen Klare Rindersuppe mit Kräuterfrittaten & unseren beliebten Kaspressknödel
    5,40€ Knoblauchcremésuppe mit Kräutercroutons
    5,40€ Tomatencremésuppe mit Sahnehäuberl
    5,90€ Brixentaler Zwiebelsuppe mit getoasteten Bergkäsebrot

     

    Salate
    5,20€ Gemischter Beilagensalat mit Hausdressing „Essig-Öl“
    13,90€  Bunter Winter-Fitness-Salat mit gebratenen Putenfiletstreifen und Kräuter-Croutons
    15,90€ Gemischter Salatteller mit Spießchen von gegrillten Knoblauch-Garnelen
    12,90€  Gebackene Champignons mit Sauce Remoulade an buntem Salatbouquet
    4,00€ Dazu empfehlen wir: unser beliebtes Knoblauchbaguette

     

    Wildgerichte aus "Heim"ischer Jab (bio-natürlich-nah)
    16,50€ Carpaccio vom Hirschrücken mit Rucola, Walnußöl, Pinienkerne und Bergkäsehobel
    19,90€  Edel-Ragout vom Sonnberger Hirschkalb nach „Alttiroler Art“ mit Apfel-Rotkraut und Kroketten
    18,90€ Wilder Wildburger 150 gr. feinstes Wildbret im Rosmarinfocaccia mit Bergkäse, Speck, Rotkraut, Rucola, Sauerrahm-Preiselbeerdip und dazu Kroketten
    pro Person 22,20€  Gegrillte Kalbshaxe (für 3 Personen) klassisch mit Basmatireis, Buttergemüse und Beilagensalat
    pro Person 20,50€ Knusprige Schweinehaxe (für 2 Personen) mit Röstkartoffeln oder Semmelknödel und Sauerkraut
    pro Person 23,50€ Fondue (Öl- oder mit Boullion) mit Rinder-, Schweine-, Hühnerfilet & Würstel, 3 verschiedene Sacuen, Beilagensalat, Grillgemüse, Baguette und Pommes Frites ( ab 4 Personen)
    pro Person 20,50€ Käsefondue mit Baguette und Tiroler Schwarzbrot, Kartoffeln und dazu Weintrauben (ab 2 Personen)

     

    Hauptspeisen
    14,50€ Wienerschnitzel (vom Schwein) mit Röstkartoffeln oder Pommes Frites und Preiselbeeren
    18,90€ Wienerschnitzel nach „Art des Hauses“ in -XL (ca. 500g) mit Pommes Frites
    14,90€ Cordon Bleu (von der Pute/vom Schwein) mit Pommes Frites und Preiselbeeren
    16,50€ Putengeschnetzeltes mit Champignon-Rahmsauce und hausgemachten Eierspätzle
    29,90€ Rinder-Filetsteak (ca. 250gr) mit Madagaskar-Pfeffersauce dazu Pommes Frites und würzigen Speckbohnen
    29,90€ Gegrilltes Rib-Eye-Steak (ca. 300gr) mit Ofenkartoffel oder Pommes Frites dazu Sauerrahm-Dip & Saisongemüse
    21,50€ Zwiebelrostbraten medium gebraten vom "brixentaler" Jungstier mit Röstkartoffeln und Broccoliröschen
    19,90€ Gedünstetes Lachsfilet auf Wurzelgemüse mit Butter-Dillkartoffeln
    12,90€ Bauern-Kasspatzl´n mit oder ohne Speck , dazu Röstzwiebeln und Beilagensalat
    12,90€ Tiroler Gröst´l mit Spiegelei und Beilagensalat

     

    Was Süßes zum Abschluss
    7,50€ Warmer Eispalatschinken nach "Art des Hauses" gefüllt mit Vanilleeis, Schokosauce & Mandelsplitter
    7,50€ Schokosoufflé mit flüssigen Kern mit 1 Kugel Vanilleeis & Sahne
    (klein) 8,90€ -
    (groß) 11,90€    		  Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren & Apfelmus
    4,20€ Apfelstrudel mit Vanillesauce
    3,50€ Hausgemachte Sachertorte
    8,50€ Unser hausgemachter gebackener Aprikosen-Eis-Knödel fein garniert
    6,90€ Coupe Danmark lassisch mit warmer Schokoladensauce & Sahne
    6,90€ Heiße Liebe Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne -auch mit 2 Löffeln

     

    Abschließend etwas für die Gesundheit
    3,20€ Marillenschnaps "Erber"
    3,20€  Obstler "Erber"
    3,20€  Zirbenschnaps
    3,20€  Gebirgskräuter Tschang
    3,60€ Haselnuss mit Schuss
    3,60€ Williams Birne
    4,80€ Zwetschken Brand
    4,80€ Wachauer Marillen Brand
    8,50€ Vogelbeer Brand 100%
    8,50€ Heidelbeer Brand 100%